Cuvée Bastide Blanche
AOC Côtes de Provence Cru Classé
Bastide Blanche Rouge 2022
Le vin
Le vin terroir
Situation
Bordure maritime, La Croix Valmer, Presqu’ile de Saint Tropez
Terroirs
Coteaux sablo-schisteux
A la vigne
La conduite du vignoble répond aux exigences d’une viticulture durable, en harmonie avec l’environnement exceptionnel du site
Vinification
Égrappage avant pressurage, fermentation à basse température en cuves inox. Elevage de 12 mois en fût de chêne
Dégustation
Robe : Rouge profond
Nez : Intense, éléguant et aromatique
Bouche : Bel équilibre et belle fraîcheur. Vin puissant et tanique légèrement épicé
Service
14°C - 16°C
Rôti de viande
« Une cuvée identitaire qui transmet l’essence d’un terroir unique, joyau de la presqu’île de Saint-Tropez. En cuisine, la cuvée sublime les viandes rouges et le petit gibier. Pour les plus grandes occasions, la truffe est son alliée. »
Olivier PÂQUES
Chef de culture
